石川県金沢市にあるベーカリー。
県木である能登ヒバをふんだんに使用した店内では焼きたてのパンと無料のオーガニックコーヒーをお召し上がりいただけます。
NOTOHIBAKARAベーカリーの店名は、能登半島固有の木「能登ヒバ」+「~から」+「ベーカリー」から来ています。「能登ヒバ」にこだわったのは、“豊かな空間で本当に美味しいものを”という思いから。
厳選されて焼かれるパンは、少しでも身体に負担がかからないよう、粗製糖や玄米甘酒を使用しております。
アレルゲンをお持ちの方の為に卵・乳・砂糖不使用のパンも豊富に揃えており、日常に美と健康を添える手助けをさせていただいています。