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石川県金沢市にあるNOTOHIBAKARA BAKERYです。 店名の由来は、能登半島固有の木「能登ヒバ」＋「～から」＋「ベーカリー」から来ています。「能登ヒバ」にこだわったのは、“豊かな空間で本当に美味しいものを”という思いから。 厳選されて焼かれるパンは、少しでも身体に負担がかからないよう、粗製糖や玄米甘酒を使用しております。 アレルゲンをお持ちの方の為に卵・乳・砂糖不使用のパンも豊富に揃えており、日常に美と健康を添える手助けをさせていただいています。
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